某有名店に負ける気がしない私のスープ

有名ちゃんぽん店 凄くおいしいですよね

一時期ハマってよく言ってました

というのも

あまりにもスープがおいしいので味を知りたくて通ってたっていうのもあります!



そこでたくさん食べてスープ飲んで スタンプ溜まって(アプリの笑)

近いような、だけど少し違うけど絶品なちゃんぽん出来ました!



本当に本当に絶品なのでぜひ作ってみてください!!



いきましょう!!



---recipe---

・材料

   牛乳500ml

   中華味 大さじ3杯強 (少し味濃いめかな?ってくらいで大丈夫)

   オイスターソース 大さじ1杯

   醤油 小さじ1杯程度

   塩コショウ 適量

   ちゃんぽん具材 お好きな具材も!

1.お好きな具材を切り フライパンで炒め塩コショウします

  蓋をして弱火にし 蒸す感じで野菜がしんなりするまで火を通します

  (焦がさないようにたまに様子を見ながら炒めます)

2.野菜に火が通る間に 鍋に牛乳を入れ温まったら少しずつ中華味を入れて

  だまにならないように混ぜていきます!

3.綺麗に溶けたら オイスターソースよ醤油を加え味をみながら塩コショウで整えます!

  (この時少し味が濃いほうが野菜を足した時にちょうど良くなります!)

4.味を見てスープが出来上がったら 麺を入れ茹でたら取り出し

  スープをかけ 上から野菜を盛りつけたら





---完成---



食べたらびっくり超絶おいしいちゃんぽんの出来上がり



そしてスープがしっかりしてるから残ったスープはとっておいて

次の日の朝のリゾットでも最高においしいです‼



スープ一つで絶品ちゃんぽんから絶品リゾットまで一気に二品の

節約&朝の時短レシピ!



食べてみたい 作ってみたい 美味しかった って方はぜひコメントお待ちしております!



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一気に2種類!!絶品明太ホットサンドとアボカドエッグサンドイッチ


昨日はお昼にパンが食べたくなって

作りました!

美味しすぎていっぱい食べちゃうけど 私は作り過ぎちゃった


料理って作ってる時はお腹すいてるけど

作り終わったらなんだかお腹いっぱいになっちゃうのはあるあるなのかな??(笑)


では行きます


---recipe---



  • 明太ホットサンド



・材料 明太 適量

          マヨネーズ 塩コショウ適量



  • アボカドエッグサンドイッチ



・材料 茹で卵2個 

         マヨネーズ 塩コショウ 適量

          アボカド あらびきコショウ 適量


 ※下準備としてパンの耳を切っておきましょう!

 ※サンドイッチの際はゆで卵を先に茹ではじめましょう!




1.明太と小さな器にいれ薄皮を裂くように混ぜます

      

2.ある程度バラバラになったら そこにマヨネーズ、塩コショウで味を調える


!明太はしっかり火を通したい好みの人は1の工程の時に軽くレンジでチンして

   少し火が通っていたらOK 焼くときにまた火が通るので少し半生でもOKです




3.ホットサンドプレートにパンを置き パン自体にかるくマヨネーズをかけ

      先ほどの具材をのせ はさんで焼けるまで待つ!!

      ※たまにひっくり返すとまんべんなく火が通って良き!




そして焼いている間に次のサンドイッチを作りはじめましょう!



4.アボカドの皮をむき小さなボールに入れてスプーンなどで

     少し小さめサイズにしていきあらびきコショウをします



5.茹で上がった卵の皮をむき ボールの入れフォークで潰します

      (この時 卵が大きめがいいかペーストタイプがいいかはお好みで!)

6.そこへマヨネーズ 塩コショウで味を調え

      パンに塗ってその上にアボカドを重ならないようにのせ

      反対のパンにも卵をぬり挟んで 上からお皿などで軽く重しをしておくと

      食べやすく 切りやすいです!!

7.そうこうしていると きっとホットサンドは完璧に焼き上がっているはず!

      取り出して 好きな大きさに切って盛り付けたら完成!


8.簡単な洗い物を済ませている間に サンドウィッチはいい感じに潰されているので

     簡単な片付けが終わったら切って重しにしていたお皿に盛りつけます!



紅茶はアールグレイで頂きました!


---完成---


美味でしたが一人で食べるには多かったので(どう見てもそう笑)

夜も食べました。(笑)

美味しかったです!(笑)


ちなみに アボカドの種は洗剤などでしっかり洗い ぬめりを落として水気をしっかり切った後

日光などで乾燥させて 観葉植物にしました




後 アボカド2個あるから 2個増える予定(笑)

ちゃんと育つと嬉しいな...(笑)


今日は夕方くらいから多忙だから 今から荷造り初めて準備します

時間あったら読書

#料理レシピ
#ランチ
#ランチご飯
#サンドウィッチ #ホットサンド
#recipe #レシピ #cooking #クッキング


---adieu---

ぽちっと押して頂けたら感激です

どうぞよろしくお願いいたします!!

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主人公最強設定並みのチートアイテムプレゼントしていただきました



素敵なプレゼントを頂きました。





チーズフォンデュセット

見る限りに有能そうなセット内容...





期待して開封してみます





中に入っていたのはこんな感じ!








!?





上のお皿を使わずに鉄板で焼いて 下のスキレットで卵焼きだったり

目玉焼きだったりをやける万能ミニコンロ!?

朝 最強に使える!!




万能!有能!頭下がる!!



!?!?





鉄板の上に付属のお皿を置いてチーズフォンデュとチョコレートフォンデュが一緒に...

パーティーやお客様お迎えしたときに簡単に出せる。。



万能有能チート…



まさかの2WAY…



今回頂いたこちらのチートアイテム

朝にもお酒にもデザートにも使える主人公最強設定並みのチートアイテムでした



これは絶対重宝する、、、



感謝しかない



次回 こちらで美味しくお酒をいただきましょう!!

(朝ごはんもやってみたい)



使い心地はまた次回 お酒を飲みながら更新いたします



---adieu--

ぽちっと押していただけた瞬間から私とはお友達

推していただけると嬉しいです

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飴色玉ねぎの裏技!簡単時短作り方~絶品贅沢カレーうどん~



超絶美味しいカレーうどん

ひと手間あるカレーうどん

作ろう


行きます!


---recipe--




  • 超絶絶品カレーうどん



・材料

    たまねぎ 1~2個

    バター ひとかけ

    カレールー 一箱の半分

    めんつゆ   お湯  (スープの量にあわせて)

     ネギ お肉(好きなもの) うすあげ 3枚

  水溶き片栗粉

     *具材はお好みで!!


1、玉ねぎをみじん切りにする

2、切ったらフライパンに入れ 弱火で炒める

      飴色玉ねぎを作ります




3、すこし炒まってきたら バターを入れて 炒める




4、飴色玉ねぎを作ったフライパンにカレールーに記載されている分の

      お水を入れて 少し煮ます

5、なんとなーく 玉ねぎが溶けてきた感じがしたら 

      火を止めてルーを入れて 再び火をつけルーの溶かし忘れがないようにしっかり混ぜる




※この時玉ねぎが完璧に溶けていなくても大丈夫です


6、めんつゆとお水でうどんのスープをつくりそこに

      お好きな具材を入れて煮る




7、具材に火が通ったらカレーを入れ よく混ぜ 

      火を止めて水溶き片栗粉をいれたら完成!







---完成--



玉ねぎの甘味とカレーのスパイスで絶妙な美味しさの

絶品カレーうどん!



因みに!!!!


飴色玉ねぎを作るには時間と根性とガス台がかかるので

簡単な裏技をご紹介いたします


簡単飴色玉ねぎの作り方

1.玉ねぎをみじん切りにして ジップロップにいれて空気をできるだけ

      入れた状態で軽くふり 冷凍庫へ!

2、解答せずに使う時そのままフライパンで炒めると

      簡単に飴色玉ねぎが時短で作れます!


意外と玉ねぎのみじん切りって使うので 

玉ねぎ安い時に買って冷凍しておくのもありですね

*スライスの冷凍も可


時短簡単レシピをご利用ください


---adieu---



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日本酒が進むホルモン焼き会合へ参りました


スーツが似合う方 3名とホルモン焼き会合

目の保養になりました

皆さま 素敵でした。





炭火焼き ホルモン焼肉





お肉が光ってますね


一発目はもちろんビール

(酒好きに写真撮ってる暇はない!!)

取る前に口付け飲んじゃうんんだよね...

始まっちゃうんだよね、、(笑)

※酒好きあるある


ちなみにビール一ヶ月ぶりだったので素晴らしく美味しかったです!!


一杯目ビールときたら 次はお決まり 日本酒!










焼肉に日本酒は罪なお味ですね

最高に至福のひと時でした。



帰りは酔い覚ましに歩いて帰り

涼しい道を歩てコンビニで〆を買ったのは


大御所カップヌードル様。




(私はシーフード推し)


明日も一日 生きれそう






---adieu---


プロフィール

kitchendrinker18

Author:kitchendrinker18
22歳のキッチンドリンカーの生態

趣味と娯楽とレシピの混合
レシピは時短簡単美味しいから居酒屋レシピ

趣味は料理、麻雀、読書、美容、写真(monochrome)
セクシーな雰囲気がある写真が好き
好きなお酒は ウイスキー ブランデー 日本酒


愛するは2歳になるミニレッキスうさぎさん

お酒に合う料理と娯楽で日々の疲れを癒す存在になりたい
好みの写真を撮りたい 雰囲気が好きな写真を撮りたい

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